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Le 14 Février 2019 - LA SAINT VALENTIN

NOTRE MENU 2019

 


MISE EN BOUCHE

 

DUO DE FOIE GRAS DE CANARD L UN POELE 

L AUTRE EN TERRINE ET CONFIT DE PRUNEAUX AU CITRON

NOIX DE COQUILLES ST JACQUES SNAKEES ET CORAIL EN TAPENADE SUR UN BOUILLON EPICE

SORBET ET LIQUEUR DE FRUITS NOIRS

ENTRCOTE DE VEAU A LA CASSEROLE RHUM BRUN ET CURRY MOUSSELINE DE POMME DE TERRE

 

PRALIN EN VACHERIN CREME DE PISTACHE

63 €

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